Аджика - рецепт №3

Для аджики нужно:

500 г моркови

500 г сладкого перца

500 г кислых яблок (антоновка)

2 кг помидоров

1/4 стакана соли

1 стакан очищенного чеснока

3/4 стакана растительного масла

2—3 стручка горького перца

Приготовление аджики:

Все компоненты натереть на терке или пропустить через мясорубку. Варить 30—40 минут. Затем  
переложить в банки и закрыть. Чеснока и горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).