Суп из форели с кизилом

Необходимо:

На 150 г рыбы:

25 г репчатого лука

30 г рис

10 г корня петрушки

15 г сушеного кизила

15 г грецких орехов

соль, зелень кинзы

Способ приготовления:

Очищенную и выпотрошенную рыбу, залить в кастрюле холодной водой, добавить соль, очищенные
корни петрушки, репчатый лук и варить на слабом огне 15—20 мин. Рыбу вынуть, а в бульон положить промытый и очищенный от косточек кизил, рис, толченые грецкие орехи и довести до кипения. Подать суп, посыпав зеленью кинзы. Отваренную рыбу выложить на блюдо.