Коктейли безалкогольные
11.10.10 22:53
Африканский коктейль
30мл малинового сиропа, 100г ванильного мороженого, 50мл грейпфрутового сока
100мл газированной воды, 4ст. ложки взбитых сливок
В 2 высоких бокала налить сироп, добавить мороженое, сок и содовую воду. Украсить напиток взбитыми сливками.
Вишневый коктейль
100 г вишни, 1 ст. л. вишневого ликера, 1 ч. л. сахарной пудры
1 ст. ложка орехового мороженого, 160мл газированной воды
Ягоды промыть и удалить косточки. Положить вишню в стакан, добавить ликер, сахарную пудру, мороженое и долить охлажденной газированной воды.
Горячий банановый коктейль с шоколадом
0,9л молока, 2 крупных спелых банана, 50г шоколада, 1 палочка корицы
Соединить в антипригарной кастрюле молоко, бананы и мелко нарезанный шоколад. Медленно, постоянно помешивая, довести все до кипения. Снять с огня и взбить ручным миксером до появления пены.
Разлить напиток по кружкам и добавить корицу для придания аромата.
Праздничный рецепт Клубничный коктейль с кардамоном
250г клубники, 3—4 ст. ложки сахара, 375мл сильно охлажденного молока
3 размолотых зернышка кардамона, 200г биойогурта
Тщательно взбить все компоненты в блендере. Высокие «пузатые» бокалы наполнить льдом, влить коктейль. Края бокалов украсить веточками мяты и половинками клубники, нанизанными на соломинки.
Коктейль кофейно-апельсиновый
4ст. л. порошка какао, 5ст. ложек сахара, 600 мл молока, 500мл кофе эспрессо
4ст. л. сливок, 1 ст. л. молотой корицы, 4 полоски апельсиновой цедры, 4палочки корицы
Смешать в кастрюле какао с 4 ст. ложками сахара, добавить молоко и разогреть. Влить в каждый высокий стакан по 120 мл кофе и 1/4 какао.
Украсить каждый 1 ст. ложкой взбитых сливок и добавить щепотку корицы. Разогреть цедру в небольшом количестве воды с сахаром, обернуть ее вокруг пало¬чек корицы и положить на стаканы.
Молочно-фруктовый коктейль «Экзотик»
150 г натурального йогурта, по 1 банану и манго (очищенных и нарезанных)
4 ст. л. жидкого меда, 350мл свежего апельсинового сока, мускатный орех — по вкусу
Положить все ингредиенты (кроме мускатного ореха) в блендер и взбить. Разлить напиток по высоким бокалам, немного посыпать мускатным opexом и сразу же подавать.
Со временем молочные коктейли теряют все витамины, поэтому выпивать их нужно сразу же после приготовления.
Коктейль «Бабушкин рецепт»
0,5л облепихи, 60г жидкого меда, 250мл воды, 125мл отвара мяты
Все компоненты тщательно перемешать и поставить на 2 ч в холод. Подавать в высоких стаканах с соломинкой, украсив листиком мяты.
Ягодный коктейль
2,5 стакана ежевики, 2,5 ст. белой смородины, 1/2 ст. сахара
1,5 ст. газированной (или минеральной воды), 1—2 кубика льда
Вымытую ежевику размять и посыпать сахаром. Смородину вымыть, удалить стебельки и протереть через сито вместе с ежевикой. Можно также ягоды пропустить через соковыжималку и тщательно перемешать с сахаром).
Готовый сок смешать с газированной (или минеральной) водой, разлить в стаканы и сразу подать.
Положить в каждый по кубику пищевого льда.
Напитки безалкогольные: