Блинчики с сыром

Для теста:

3 яйца
1 ст. молока
1 ст. газ.воды
2-3 ст.л. сахара
соль, ваниль, мука
раст.масло

Для начинки:

500г творога
1 яйцо
150г сахара
сл.масло

Способ приготовления:

Смешай яйца с солью, добавь воду и сахар, затем введи муку. Тщательно взбей миксером до состояния густой сметаны. Аккуратно, помешивая, влей молоко и добавь ваниль. Готовое тесто должно напоминать по консистенции жидкую сметану. Влей в тесто немного растительного масла, размешай и с двух сторон пожарь тонкие блинчики. Для начинки творог разотри с сахаром, ванилью и яйцом до состояния однородной массы. На каждый блин выложи творожную начинку, сверни трубочкой. Помажь сверху сл.маслом, посыпь сахаром. Запекай 5 минут.