5 кусочков багета или любого белого хлеба, 5 шт мидий, 5 креветок, 1 ч.л. васаби, оливковое масло, авокадо, лимон, зелень укропа.
Авокадо очистить и нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Васаби смешать с оливковым маслом и смазать кусочки хлеба. Отправляем наши кусочки багета в разогретую духовку на пять минут, подрумяниться. Мидии и очищенные креветки отвариваем в подсоленной воде пару минут. Остудить, добавить сок лимона. Собираем канапе: на багет выкладываем мидии, креветки, и кусочки авокадо. Украшаем дольками лимона и веточками укропа.

Необходимо:

1—2 шт. картофеля

1—2 луковицы

1 яйцо

ломтики батона

соль, растительное масло

Способ приготовления:

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, добавить измельченный репчатый лук (можно использовать зеленый лук), яйцо и соль. Массу перемешать, намазать ею ломтики батона с одной стороны, положить этой стороной на сковороду с растительным маслом, а затем намазать с другой стороны. Обжарить бутерброды с обеих сторон до образования румяной корочки.

Необходимо:

4—6 ломтей белого хлеба

20 г сливочного масла или маргарина

150 г копченой домашней колбасы

2 небольших яблока

1 помидор

немного хрена

ветчинный жир

Способ приготовления:

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон в масле. Положить на них тоненькие кружочки жареной колбасы. Затем натереть на крупной терке яблоки, обжарить их в ветчинном жиру, добавить хрен и уложить горкой на колбасу. Бутерброды украсить кружочками помидора.

Необходимо:

4-6 ломтей черного или белого хлеба

200 г грибов

1 ст. ложка сливочного масла или маргарина

2 ч. ложки муки

0,5 стакана сметаны

1 помидор

2 ст. ложки тертого сыра

1 луковица

соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мелко рубленые грибы с добавлением лука пассеровать в сметане, пока соус не загустеет, заправить солью и перцем. На каждый ломоть нанести масло, толстый слой грибной массы. Сверху положить кружочки помидора, кольца лука, посыпать тертым сыром. Запечь бутерброды в горячей духовке, пока верхний слой не подрумянится.