Овощи со сливками

Необходимо:

300 мл сливок

200 г зеленого горошка

200 г красной фасоли

150 г сладкого перца

1 лимон

3 зубка чеснока

300 г артишоки

300 г кукуруза

1 луковица

1 морковь

1 корень сельдерея

перец, соль

Способ приготовления:

Фасоль залить водой и оставить на 3 часа. Морковь и сельдерей нарезать соломкой. Артишоки нарезать на треугольнички. Сладкий перец и мякоть лимона нарезать кубиками. Припустить овощи до готовности с добавлением растительного масла, добавить чеснок и лимон. Посолить, поперчить и влить сливки. Горох и кукурузу отварить и соединить с готовыми овощами.