Фасоль со сметаной

300 г лопаток фасоли

1 ст. ложка сметаны

1 луковица

растительное масло

соль

Способ приготовления:

Очищенные от волокон лопатки фасоли нарезать кусочками длиной 2—3 см, отварить в подсоленной воде в течение 15– 20 мин, откинуть на дуршлаг и слегка поджарить на сковороде с растительным маслом. Затем добавить измельченный репчатый лук, еще немного обжарить, положить сметану, посолить и жарить до зарумянивания.