Запеканка из крапивы

Необходимо:

1 кг крапивы

1/2 стакана растительного масла

2 луковицы

2 чайные ложки муки

3 ст. ложки измельченных грецких орехов

1 ст. ложка томатного пюре или кетчупа

зелень петрушки, соль

Способ приготовления:

Крапиву промыть, припустить в подсоленной воде, дать стечь и мелко порубить. Лук спассеровать с растительным маслом, посыпать мукой, смешать с томатом и крапивой. Смесь выложить в смазанную жиром посуду и запекать в слабо нагретой духовке в течение 1 ч. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки и молотыми грецкими орехами. По вкусу такая запеканка напоминает свежие грибы.