Фасоль с сосисками

Необходимо:

1 кг фасоли

200 г сосисок

1 зубчик чеснока

50 г сливочного масла

150 г концентрированной томатной пасты

1 веточка тимьяна или чабреца без листьев

1/2 стакана воды, соль, перец

Способ приготовления:

Вылущить фасоль. Нарезать сосиски кружочками толщиной примерно 1 см. Растопить в кастрюле сливочное масло и обжарить сосиски в течение двух минут. Добавить в кастрюлю фасоль, концентрированную томатную пасту, влить полстакана воды, бросить веточку чабреца или тимьяна, посолить и посыпать перцем, добавить одну неочищенную дольку чеснока. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 12 минут на слабом огне.