Лазанья из капусты

1 кочан капусты
2 луковицы
1 морковь
3 зубчика чеснока
500 г рубленой свинины
100 г сыра
50 г сливочного масла
25 г муки
200 мл молока
соль

Приготовление:

1. Капусту разобрать на листья, 20 листьев опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, остальную капусту нашинковать. Лук и чеснок измельчить. Морковь и сыр натереть на терке.
2. Мясо, морковь, лук и чеснок обжарить на половине масла. Добавить нарезанную капусту, посолить и тушить еще 5 минут.
3. Для соуса муку обжарить на оставшемся масле и развести молоком. Все продукты выложить слоями, полить соусом и запекать 20 минут при 200°.

Время приготовления: один час.

Рынок сливочного масла