Пикантный мясной салат

Необходимо:

1 пучок зелени

1,5 л воды

соль, перец

2 луковицы

800 г говядины

300 г мар.огурцов

1 красный перец

100 г шампиньонов

1 яблоко

2 ст.л. виноградного уксуса

2 ст.л. масла

Способ приготовления:

Вскипятить воду, посолить, добавить туда зелень. одну луковицу разрезать на 2 части, не очищая ее, и обжарить половинки со стороны разреза на конфорке эл. плиты или на противне. Положить в кипящую воду мясо, половинки луковицы и варить в течении часа. Вторую луковицу нарезать колечками. Нарезать огурцы. Порезать мясо и перец соломкой. Грибы разрезать на 4 части. Разрезать яблоко на 4 части и удалить косточки. Затем порезать на небольшие ломтики. Все перемешать. Залить салат 4 столовыми ложками мясного бульона. Настаивать салат 20 минут.