Запеканка "Сицилия"

Необходимо:

2 цукини

3-4 помидора

100 г сыра

сметана, зелень

3 зубка чеснока

соль, специи

растительное масло

Способ приготовления:

Помидоры обдай кипятком, сними кожицу, нарежь тонкими ломтиками и посыпь солью. Цукини вымой и нарежь очень тонкими кружочками, посоли, приправь специями и измельченным чесноком. форму для запекания смажь растительным маслом. Выложи в нее кусочки цукини и помидоров. Залей запеканку сметаной, посыпь тертым сыром, рубленной зеленью и поставь в духовку на 30 минут.