Блюда из яиц
Запеканка "Южная" 24.08.10 19:09
Необходимо: 700 г стрючковой фасоли 2 луковицы 3 зубка чеснока 3 ст.л. майонеза 4 сырых яйца 2 вареных яйца 2 помидора 3 ст.л. масла 150 г тертого сыра 100 мл молока зелень, соль, специи Способ приготовления: Фасоль доведи до кипения в подсоленной воде, откинь на друшлаг. Обжарь ее с нарезанным полукольцами луком. Посоли и добавь специи. Затем добавь майонез и измельченный чеснок. Обжаривай еще 5 минут. Добавь кусочки вареного яйца, перемешай. Переложи фасоль в огнеупорную посуду, смазанную маслом и залей заправкой из сырых яиц, тертого сыра, молока и соли. Укрась запеканку вареным яйцом и помидорами. Запекай в духовке до красивой золотистой корочки. |
Шпинат с яйцами03.07.10 22:08
Необходимо: 500 г шпината 2 яйца 1 ст. ложка муки 2 ст. ложки молока 100 г сливочного масла зелень укропа, соль Способ приготовления: Шпинат промыть, нашинковать и перетереть с солью до выделения сока. Сок отжать. В шпинат вбить яйца, посыпать измельченной зеленью укропа, добавить муку и молоко. Все перемешать и выложить на сковороду с разогретым маслом, закрыть крышкой и поставить в духовку на 10—15 мин. Омлет с зеленым луком01.05.10 18:14
Необходимо: 100 г зеленого лука 40 г сливочного масла 6 яиц 1/2 стакана молока соль по вкусу Способ приготовления: Яйца взбить, добавить молоко, соль, мелко нарезанный зеленый лук, перемешать. Массу вылить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и, помешивая, жарить на сильном огне. Когда омлет подрумянится, перевернуть его на другую сторону. Готовое блюдо посыпать измельченным зеленым луком. Омлет подать к столу в горячем виде. Яйца с сыром и зеленым луком13.04.10 18:19
Необходимо: 4 яйца 200 гр. сыра 2 плавленных сырка зеленый лук майонез Способ приготовления: Яйца отварить, нарезать. Сыр и сырки натереть на крупной терке. Нашинковать зеленый лук. Все перемешать и заправить майонезом. Подавать на гренках, обжаренных на растительном масле. Грибной омлет13.04.10 18:03
Необходимо: 4 яйца 100 мл молока 200 г шампиньонов 2 луковицы, зелень растит.масло соль, специи 1 ст.л. муки Способ приготовления: Мелко порежь одну луковицу, обжарь на масле до золотистого цвета, добавь нарезанные шампиньоны. Обжарь до готовности, посоли, приправь. Яйца взбей с молоком и мукой, посоли, поперчи. Пожарь омлет. На одну половину уложи начинку и кольца лука, сложи пополам. Посыпь рубленной зеленью. |