Закуска из кальмара (тако-но су-но моно)

Необходимо:

200 г готового к употреблению кальмара

1 огурец

3 ст. ложки яблочного уксуса

половинка лимона

Для приправы:

4 ст. ложки лимонного сока

1 ст. ложка сахарного песка

3 ст. ложки соевого соуса

тертый имбирь для украшения

Способ приготовления:

Нарезать кальмара тонкими кусочками, сбрызнуть яблочным уксусом. Нарезать лимон дольками, огурец — тонкими кружочками. Приготовить приправу, полить ею кусочки кальмара и огурец.