Жареная печень

Необходимо:

150 г свиной или говяжьей печени

70 г риса

200 г воды

50 г зеленого горошка

10 г растительного масла

10 г муки

1 мандарин

5 г маргарина

20 г соевого соуса

паприка, соль

Способ приготовления:

Кусочки печени обмакнуть в растительное масло, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон, затем посыпать солью и паприкой. Отварить рис. Горошек потушить и смешать с рисом, добавить соевый соус и поставить в теплое место.
Мандарин слегка обжарить на маргарине, уложить дольками на рис и печень, предварительно сбрызнутую соевым соусом.