Сладкие жареные лепешки по-японски

Необходимо:

1 ст. ложка меда

1 щепотка соли, 4 ст. ложки теплой воды

1 взбитое яйцо

2 стакана муки

1 ст. ложка соды

1 ст. сахарного песка

70мл воды, растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Положить в кастрюлю мед и соль, залить теплой водой, размешать. Добавить яйцо и растереть все в однородную массу. Смешать 1 2/3 стакана муки с содой и по частям добавлять в нее яичную массу, тщательно мешая. Вымесить тесто, сделать из него колбаску толщиной в 1 см, нарезать ее на кусочки длиной по 3,5 см и раскатать. Обвалять их в оставшейся муке и жарить в сильно нагретом масле на среднем огне 2—3 мин (по 4—5 штук). Вынуть лепешки и обсушить бумажной салфеткой.
В маленькую кастрюлю положить сахар, залить его 1/3 стакана воды и нагревать, пока не получится сироп. Его готовность можно определить, опустив капельку в стакан с холодной водой: должен получиться шарик. Остудить сироп в течение нескольких мин, затем обмакнуть в него лепешки, чтобы каждая хорошо пропиталась. Такие лепешки хорошо подходят к мороженому или фруктовым щербетам.

Блин трехслойный

Блинчики с грибами