Мед - пчелиный дар

Необходимейший в доме продукт! Чуть зазнобило, забил кашель - пьем чай с медом. Смесь меда с соком алоэ накладываем на незаживающую рану, а то просто лакомимся им.

СЛАДКИЙ "ДОКТОР"

Целебные свойства меда обычно связывают с его ботаническим происхождением: считается, что от простуды лучше всего помогает липовый, от анемии - гречишный, для поддержки нервной системы - донниковый. Особенно важен мед для детского организма: благодаря антибиотическим свойствам он дезинфицирует полость рта. Широко используется и в лечебной косметике.

НА ВКУС, НА ЦВЕТ

Все лучшие сорта меда содержат большое количество глюкозы и фруктозы (по 37 - 40 %).

ЛИПОВЫЙ считается одним из первейших сортов. Свежеоткачанный очень душист и прозрачен, имеет слабожелтый или чуть зеленоватый цвет.

ГРЕЧИШНЫЙ имеет оттенки от темно-желтого с красноватым до темно-коричневого. Белков и железа в нем значительно больше, чем в белых медах. Кристаллизуется в виде беловатой кашицы.

ДОННИКОВЫЙ - тоже один из первосортных медов, с тонким, приятным ароматом, светло-янтарного цвета.

КИПРЕЙНЫЙ прозрачен, с чуть зеленоватым оттенком, при нагревании желтеет. Богат витамином С.

ФАЦЕЛИЕВЫЙ мед - светло-зеленого или белого цвета, после кристализации имеет тестообразную массу.

ЛЮЦЕРНОВЫЙ сразу после откачки бывает от бесцветного до янтарного, а когда кристаллизуется, то приобретает белый цвет и сливкообразную консистенцию. Хорош при простуде.

МАЛИНОВЫЙ мед белого цвета, имеющий приятный аромат и вкус. Очень помогает при простуде.