Аппетитные котлетки
13.04.10 21:11
Необходимо:
1 кг свинно-говяжьего фарша
400 г печени
4 яйца
2 моркови, зелень
2 луковицы, соль, специи
раст.масло, пан.сухари
Способ приготовления:
Для начинки печень отварите, пропустите через мясорубку. Морковь натрите, лук порубите и обжарьте овощи на раст.масле. Яйца сварите и нарежьте кубиками, зелень измельчите. Смешайте печень, морковь, лук, яйца и зелень, посолите, приправьте специями. Фарш посолите, поперчите. На лепешку из фарша положите начинку, сформируйте котлету, обваляйте в сухарях, обжарьте на масле.