Заливной язык

Необходимо:

0,5кг языка
1 луковица
1 пачка желатина
чеснок, соль, перец
1 вареная морковь

Способ приготовления:

Отварить язык до готовности с целой луковицей.
Бульон слить, процедить.
Развести и добавить в 0,5 л бульона желатин.
Язык почистить, тонко нарезать, выложить на тарелку, сверху посыпать нарезанным чесноком, украсить морковью, зеленью и вар.яйцом (по желанию).
Залить остывшим бульоном.Поставить в холодильник для застывания.