Тушеная свинина

Необходимо:

400 г свинины

50 г соевого соуса

1 ч.л. сахара

1 ч.л. муки

1 ч.л. майорана

2 лавровых листа

10 г сух.вина

300 г помиродов

300 г цукини

100 г сл.масла

Способ приготовления:

Мясо нарезать кусочками. Соединить половину соуса с вином, сахаром, мукой и майораном., перемешать. Добавить лавровый лист. В полученом маринаде оставить мясо на 30 минут. Мясо обжарить, выложить на блюдо. В оставшемся соке обжарить нарезанные ломтиками овощи. Добавить мясо, влить 100 г горячей воды, оставшийся соевый соус и тушить 10 минут. Тушеная свинина в пикантном маринаде получается нежной и ароматной.