Шашлычки в имбирном соусе

300 г королевских креветок, 1-2 черешка сельдерея, 1 стручок болгарского периа, 150 г томатов черри. Аля маринада: 3-4 дольки чеснока, 1 ч.ложка тертого корня имбиря, по 1/4 ч.ложки карри и паприки, 2 ст.ложки соево­го соуса, 3 ст.ложки оливкового масла, 1 ч.ложка винного уксуса.

Приготовить маринад: смешать измельченный чеснок с корнем имби­ря, специями, оливковым маслом и соевым соусом, взбить в блендере. Креветки очистить, промыть, обсушить. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, сельдерей - ломтиками. Овощи и креветки соединить, полить маринадом, по вкусу посолить, тщательно переме­шать, оставить мариноваться на 30-40 минут. На шпажки нанизать креветки и овощи, обжарить на гриле или запечь в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Оставшийся маринад прогреть, добавить 3-4 ст.ложки воды, проварить на слабом огне до загустения. Шпажки выложить на тарелку, полить соусом, украсить зеленью, дольками лимона.