Печенье с сыром

Необходимо:

250 г муки

250 г творога

250 г масла сл.

50 г сыр тертый

1 яичный желток

1 ст.л. молока

3 ч.л. разрыхлителя для теста

2 ч.л. кориандр молотый

1 ст.л. красного молотого перца

2 сладких перца

Способ приготовления:

Из муки, разрыхлителя, творога, кориандра и масла замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на пол часа. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, посыпать перцем, сложить несколько раз и снова раскатать. повторить операцию 2-3 раза. Вырезать из теста печенье, выложить его на смоченный водой противень. Смазать печенье желтком, взбитым с молоком, посыпать смесью сыра и мелко нарезанного перца. Выпекать 15 минут