Зразы по-рыбацки

Необходимо:

8-10 картофелин
1 яйцо
2 ст.ложки сухарей
растительное и сл.масло

для фарша:

300 г филе рыбы
1 луковица
1 яйцо
1 ст. ложка растительного масла,перец, соль

Способ приготовления:

Очищенный картофель варим до готовности, готовим пюре со сл.маслом и яйцом. Отварите любое рыбное филе, нарежьте кубиками сваренное яйцо, лук мелко нашинкуйте и обжарьте.
Все перемешайте, посолите и поперчите. Картофель разделите на порции, сформируйте лепешки. На середину каждой положите рыбный фарш, заверните края,  придайте зразам овальную форму, запанируйте в сухарях и обжарьте до хрустящей корочки. Перед подачей полейте сл.маслом.