Окунь с ветчиной

Необходимо:

4 шт окунь морской

100 ветчины или бекона

2 лимона

12 шт листья шалфея

2 ст. л. пан. сухарей

3 ст. л. оливкового масла

перец, соль

Способ приготовления:

Рыбу приправить, сбрызгнуть лимонным соком, вложить в каждую по два листика шалфея. Замариновать рыбу в смеси масла и лимонного сока и оставить на два часа. Ветчину нарезать полосками шириной 2 см. Рыбу обвалять в сухарях, обернуть полосками ветчины и положить в форму для запекания. Листики шалфея положить на рыбу и полить маринадом. Поставить форму в разогретую духовку, выпекать 15 минут. Подавать окунь с ломтиками лимона.