Необходимо:

500 г муки

120мл молока

30 г дрожжей, 50г сахара

2 яйца, 150 г мармелада

З ст. ложки растопленного сливочного масла для пропитки булочек и смазывания противня

по 1 щепотке соли и сахарной пудры

Способ приготовления:

Муку просеять холмиком в миску, сделать в ней углубление и влить туда теплое молоко, с предварительно растворенными дрожжами, сахаром и маслом. Добавить яйца и соль и замесить тесто. Когда оно начнет отделяться от миски, поставить тесто примерно на 1 ч в теплое место, чтобы подошло. Затем раскатать его в пласт толщиной в палец.
Разрезать тесто на четырехугольники, на середину каждого положить мармелад (в качестве начинки можно использовать и творог), защипить края и смазать булочки растопленным маслом.
Уложить их на противень, предварительно также смазанный маслом, накрыть салфеткой и поставить в теплое место, чтобы тесто могло еще раз подойти. Затем поставить противень в духовку и выпекать (при средней температуре) до тех пор, пока булочки не станут золотисто-коричневыми.
Вынуть их из духовки, посыпать сахарной пудрой и, теплыми, подать к столу.

Необходимо:

450г замороженного слоеного теста

1 луковица, 2 зубчика чеснока

по 100 г консервированной красной фасоли и кукурузы

250г мясного фарша, 2 ст. ложки растительного масла

З ст. л. томатной пасты, 1 стручок жгучего красного перца

1 яйцо, молотый черный и красный жгучий перец, тмин и соль — по вкусу

Необходимо

Для теста:

640г муки, 250мл молока

1яйцо, 40 г дрожжей, 1 щепотка соли

Для начинки:

200г бекона, 70 г репчатого лука

молотый душистый и черный перец, майоран — по вкусу

Необходимо:

600 г муки

300 г сметаны

180 г сл.масла

1 ч.л. соли

для начинки:

пучок зеленого лука

5 яиц

100 г сл.масла

маслины, соль

специи, зелень

Способ приготовления:

Для теста смешай сметану, размягченное масло, соль и муку. Вымеси тесто сначала в миске лопаткой, а после - на столе. Заверни в пленку и поставь в холодильник на 30 минут. Тем временем приготовь начинку: зеленый лук вымой и мелко наруби. На сковородке разогрей сливочное масло и потуши в нем лук пару минут. Яйца свари вкрутую, очисти, мелко поруби и добавь к остывшему луку. Также добавь в начинку кусочки маслин по вкусу. Посоли и приправь. Раскатай тесто в круг толщиной 5-7 мм. На половину выложи начинку, не доходя до края 1-2 см. Накрой второй половиной теста, придав пирогу красивую форму. Фигурно защепи края. Наколи верх пирога вилкой и смажь яичным желтком. Посыпь специями. Выпекай в разогретой духовке около часа. Укрась пирог маслинами и зеленью.