Курник

Для теста:

2 стакана молока

50 г дрожжей

0,5 стакана сахара

1 ч.л. соли

муки столько, сколько возьмет тесто

Для начинки:

0,5 кг картофеля

0,7 кг курицы (или любого мяса)

2 луковицы

100 г сл.масла

Способ приготовления:

Замесить мягкое тесто и поставить его в холодильник на пол часа. Затем разделить его на две части. Большую часть уложить в форму. Теперь нарезаем кубиками очищенный картофель, отделенную от костей курицу и лук полукольцами. Выкладываем в форму слоями сливочное масло, курицу, лук и последний слой-картофель. Приправить, посолить и накрыть вторым пластом теста. Смазать яйцом и выпекать 30-40 минут.