Пирог с курицей

Необходимо:

1 л молока

1,5 муки

2 яйца

соль,сахар

25 г сух дрожжей

100 г маргарина

80 г растительного масла

2 луковицы,2 моркови

растительное масло для жарки

специи и зелень

Способ приготовления:

Ставим опару: молоко,дрожжи,сахар,соль. Когда наша опара подойдет, то начинаем вводить яйца, маргарин и растительное масло. И постепенно добавляем муку, тщательно вымешивая. Тесто готово, накрываем полотенцем и готовим начинку.

Очищенные морковь и лук шинкуем и обжариваем на растительном масле. Потом добавляем куриное мясо (лучше бедрышки, они не такие сухие). Когда фарш будет готов, добавим туда немного паприки и мелко рубенную зелень. Даем остыть.

На противень наливаем немного растительного или кукурузного масла и выкладываем тесто, предварительно поделенное на две части. Сверху равномерно распределяем начинку и накрываем вторым куском теста. Отправляем в духовку. Через 15 минут смазываем верх пирога яйцом и выпекаем еще 5-7 минут.