Луковый пирог

Необходимо:

Для теста:

300г муки

100г маргарина

2 ст.ложки густой(магазинной) сметаны

соль

1 яйцо

сода гаш.лимоном

Для начинки:

5 средних луковиц

3 ст.ложки сметаны

0,5 ч.ложки черного молотого перца

1 яйцо

2 пл.сырка

соль

Способ приготовления:

Маргарин размягчить, добавить сметану, яйцо, соль, муку.
Замесить тесто.
В форму выложить тесто, сделать небольшие бортики по краям.Поставить в холодильник.
Делаем начинку.
Лук тонко нарезаем полукольцами, тушим в растительном масле на медленном огне до золотистого цвета (но не зажариваем).
Сырки трем на крупной терке и соединяем с луком.
Добавляем сметану, яйцо, перец и соль.
Все перемешиваем и выкладываем в форму с тестом.
Выпекаем в духовке 20-30 мин.