Бризоль из куриной печени

Необходимо:

600 г куриной печени

2 яйца

1 булочка

соль, перец

1 луковица

яйца и мука для кляра

Способ приготовления:

Печень измельчить в блендере, затем таким же способом лук и булочку (размоченную в молоке). Все соединить, посолить, поперчить. Для кляра взбить яйца с мукой. Кляр можно заменить вафлями любой формы. Жарить бризоли на раскаленном растительном масле.