Луковый рулет с жареными куриными окорочками

Необходимо:

4 куриных окорочка

50 г растительного масла

20 г томатной пасты

1 лавровый лист

для теста:

150 г муки

100 мл воды

соль

для начинки:

500 г лука

50 г растительного масла

Способ приготовления:

Лук нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Окорочка посолить и обжарить в масле. Накрыть крышкой и тушить до готовности 15 минут. Замесить тесто из муки, воды и соли. Прикрыть и дать постоять 5 минут. Тесто раскатать, сверху выложить жареный лук. Свернуть рулет, разрезать на куски по косой. Сок от жаренья развести томатной пастой, добавить лавровый лист. Выложить в соус рулетики и тушить 10 минут.