Мясо птицы с медом

Необходимо:

1,5кг мяса птицы

соль, зелень петрушки

для маринада:

3 ст.л. сл.масла

1/3 стакана меда

0,5 стакана апельсин.сока

2 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. горчичного порошка

1 ст.л. пряных трав или приправы для птицы

Способ приготовления:

Мясо птицы вымыть,обсушить и натереть солью.

Растопить масло, добавить мед, апельсиновый и лимонный сок, горч.порошок, травы,

проварить 2-3 минуты и залить мясо.

Через 5 часов разложить мясо на решетку или противень и жарить 45 минут на слабом огне,

периодически поливая маринадом.

Подавать к столу, украсив зеленью петрушки.