Солянка "Домашняя"
13.04.10 12:31
Необходимо:
3л мясной бульон
100г ветчина
700г колбаса
500г свиные ребра
1 луковица
2 соленых огурца
квашенная капуста 2 ст.л.
3 картофелины
томат 2 ст.л.
30г сливочное масло
4ч.л. сметаны
соль,перец
Способ приготовления:
Мясные продукты сварить в бульоне. Огурцы нарезать и припустить в небольшом количестве бульона. Лук нарезать, поджарить и добавить томат. В кипящий бульон положить нарезанный картофель и варить почти до готовности. Добавьте лук, огурцы, капусту, отваренные мясные продукты, ребра. Затем соль и специи. Подавать со сметаной.