Салат из фасоли с сельдью

1 стакан фасоли

1 соленый огурец

1 сельдь

2—3 ст. ложки сметаны или майонеза

1 яйцо

зеленый лук, соль

Способ приготовления:

Фасоль замочить на 5—6 ч и отварить до готовности (следить, чтобы не разварилась). Нашинковать сельдь и огурец, смешать с фасолью, посолить, перемешать, полить сметаной или майонезом. Сверху салат украсить измельченными яйцами и зеленым луком.