Салат из цветной капусты с орехами

Необходимо:

0,5 кг вареной цветной капусты

150 г брынзы

80 г грецких орехов

зеленый лук

петрушка

50 г кефира

100 г сметаны

соль, перец

Способ приготовления:

Вареную цветную капусту разделить на соцветия и нарезать, а брынзу - маленькими кубиками. Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде без масла, измельчить. Зелень мелко нарезать. Все тщательно перемешать. Сметану смешать с кефиром, добавить соль и перец. Салат заправить соусом и подпть к столу, украсив петрушкой и зеленым луком.