Слива в шоколаде

Необходимо:

1 ведро слив без косточек

5 кг сахара

200 г какао

1 пачка сл. масла

Способ приготовления:

Промыть сливы, удалить косточки, засыпать сахаром и подождать, пока сливы пустят сок. Этот сок нужно слить и прокипятить. Кипящим соком заливать сливы дважды в день: утром и вечером. Продолжать это делать до тех пор, пока сок уварится в 2 раза. В последний раз в кипящий сок добавить какао и масло, дать прокипеть 20 минут. Положить сливы, осторожно перемешать, чтобы сохранить их целыми. Разложить сливы в подготовленные банки, закатать, укутать, дать остыть.