Десерт с мандаринами

Необходимо:

400 г мандарин

25 г желатина

0,5 стакана сухого белого вина

250 г маскарпоне

500 г творога

5 ст.л. сахара

бисквитное печенье

Способ приготовления:

Мандарины очисти, раздели на дольки, залей вином (можно с сахаром) и поставь на слабый огонь на 5 минут. Сок с мандарин слей, замочи в нем желатин, дай набухнуть и доведи до кипения. Маскарпоне смешай с творогом и сахаром. Хорошо взбей. Введи желатин и снова взбей. В порционные пиалы выложи слоями мандарины и сырную массу. Дай застыть. Укрась десерт печеньем и шоколадом.