Персики в вине

Необходимо:

700—800 г персиков

1 ст. ложка меда

150 мл сладкого белого вина

150 мл воды

ванилин по вкусу

4—8 листиков свежей мяты

Способ приготовления:

Персики освободить от косточки, нарезать на четвертинки. Положить в кастрюлю фрукты, ванилин, мед и воду, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут. Выключить печь, переложить персики в глубокий салатник, залить вином и соусом от приготовления персиков, накрыть крышкой и охладить. Количество порций — 4.